不定时的工作，无休止的加班，使大多数白领无暇顾及自己的饮食健康，尤其是午餐，吃得更不合理，要么图省事叫外卖，要么三五个人长期在餐厅吃饭，更有不少女性把水果、零食当午餐......，长期以来饮食营养结构的不合理，导致体质下降。. 那么，接下来就为大家介绍如何应对没有营养的午餐。

5种有害午餐及对策

1. 快餐：高能量，低营养

快餐好吃又卫生，所以受到很多年轻白领的青睐。但它的能量极高，研究表明，一份洋快餐的能量几乎等于人体一天的能量消耗下限。为了使食物美味，洋快餐往往多用盐、糖精、味精，长期食用会造成维生素B1的缺乏，还会诱发高血压等慢性病。

对策。为了控制能量的摄入，尽量不要点能量很高的快餐，注意食物的选择搭配。尽量不点高能量的快餐，注意选择与之配套的食品。"如果你不喜欢吃快餐，那就不要点了。"张先生说，他的朋友圈里有很多 "高能量 "的快餐。最好是单点，选择巨无霸，喝低能量饮料，或者搭配生菜沙拉来补充能量不足。

2、中式快餐：不卫生、不健康

中式快餐省钱，5到10元就能解决，还省事。但中式快餐的卫生状况令人担忧，菜品往往不够新鲜，营养成分不足，菜品变化少，容易吃腻。其次，盒饭的盐和脂肪容易超标，缺乏绿叶蔬菜。最重要的是，有些快餐店可能使用地沟油，对健康极为不利。

对策。订购中式快餐，应选择有质量保证的配餐公司或有配送许可证的餐厅，以保证食品的新鲜和安全。尽量选择有资质的配餐公司或有送餐许可证的餐厅，以保证食物的新鲜度和安全性。"我们的产品都是经过严格的质量把关的。"张先生说，"我们的产品都是经过严格的质量把关的"。晚餐应补充更多绿叶蔬菜。喜欢吃面条的盒饭家族成员可以自带卤蛋、即食豆制品和新鲜萝卜、西红柿、黄瓜等来补充营养。

3.下小餐馆：油盐超标，吃饭时间延长餐馆的饭菜可以吃到不同种类的食物，营养也算不上均匀。如果选择好一点的餐馆，健康问题也有保障。但小餐馆的菜，油盐往往超标，不够健康，吃饭的成本也会增加。而且点菜往往更注重口味，容易造成营养结构不合理。另外，在小餐馆吃饭，路途遥远，耽误工作时间。

对策。到餐馆吃饭，要选择质量有保证的大餐馆，最好不要选择小餐馆或路边摊。多点蔬菜，少点油腻的食物。餐后甜点最适合选择水果。尽量与服务员同时上主食，可以选择粗粮、豆类，如玉米饼等。此外，不宜长时间固定在一个餐厅。

4、一起吃零食。营养摄入绝对不足

一起吃零食是所有午餐类型中最有害的，营养摄入绝对不足，长期下去会导致营养不良，免疫力下降。有些女孩拿水果当午餐，认为水果可以代替蔬菜。事实上，水果和蔬菜的营养不能相互替代。水果含有丰富的维生素，蔬菜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，保证胃肠道的正常代谢。

对策。不应把零食当作正餐，零食只是用来弥补三餐食物摄入的不足。在三餐之间，可以选择营养价值高、易消化的零食，如10-15颗坚果、1包燕麦片、1杯酸奶，或1个水果、1小块黑巧克力等。对于正在减肥的人来说，水果可以在午餐前1至2小时食用，以减少午餐摄入量。酸奶可以在午餐后1小时食用，以帮助肠道消化。

5. 自带：保存不当，食物容易变质

毫无疑问，自制午餐时不用担心卫生问题，还可以随心所欲地搭配各种营养，省去了找餐厅和排长队的麻烦，节省了时间。不过，自带午餐要注意的问题很多，比如要在前一天晚上准备好。在炎热的天气下保存不当，很容易导致食物变质，......，时间一长，可能就太烦人了。

对策。自带食物只能煮8分钟，避免微波炉加热营养流失。一定要注意烹调方法，适合微波炉加热的烹调方法有清蒸、红烧、炖煮等。一定要选择适合微波炉加热的饭盒，加热控制在2分钟左右。米饭是最好的主食。馒头、大饼极易变干，不宜在微波炉中加热。

总之，白领的午餐应以五谷杂粮为主，荤素搭配。最好多吃素食，如多吃蔬菜，适当吃些肉、蛋、鱼，少油、少盐、少糖，并随时适时准备水果。

1. 午餐不应吃得太多。如果吃得太多，血液会被用来消化食物，工作效率就会降低。

2.午餐要把握好时间。午餐要有规律，以帮助胃肠正常运转。

希望以上内容对你有所帮助，祝你生活愉快，身体健康。