怎么做素炒苦菊好吃?素炒苦菊家常版

养生知识 0 2025-01-27

食材苦菊 400克盐,蒜,干辣椒等 适量

把苦菊清洗干净,尤其是根部和缝隙的泥土,要仔细清洗,把坏死的叶片摘除。

蒜和辣椒分别切片切段,用这种干红辣椒,主要是要那个辣味。

起油锅爆香蒜和辣椒,如果辣椒很辣的话,要小心别被呛着。

出来蒜香味后放入苦菊继续翻炒两三分钟

最后放入盐和鸡精等调味品翻炒均匀就可以出锅了。

注意事项

炒的时候不需要炒太久,免得破坏里面营养平衡

苦菊其实也可以凉拌吃哦

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