取下芒果肉，捣碎或用搅拌机打成泥，放在一边；

打入鸡蛋，加入糖，搅拌均匀；

边搅拌边加入酸奶。

搅拌均匀后，放在最小火上，用木勺不断搅拌，大约7-8分钟后，温度达到80度左右，锅里的液体会变成稀糊状，用

将所有材料倒入冷冻24小时以上的冰激凌机，接上电源，转动25分钟，然后放在塑料容器中，如冷冻室。

第一次冷冻需要更长的时间，不同的配方需要不同的时间来凝固。这个配方含有更多的牛奶，所以它需要更长的时间来冻结和成型。第一次冷冻时，它需要更长的时间来冻结。这是你需要灵活处理的事情。

把它拿出来，让它在房间里热一下，然后再搅拌，否则它就不会动了，也就很难搅拌了。

如果你不知道你在做什么，你就会知道你在做什么。