准备材料。400克牛奶，30克细砂糖，2个鸡蛋。

将牛奶倒入碗中，加入糖并搅拌均匀。

1将鸡蛋倒入牛奶混合物中，搅拌均匀

将鸡蛋倒入牛奶混合物中，搅拌均匀。

2搅拌牛奶-鸡蛋混合物，并通过一个细筛

搅拌牛奶-鸡蛋混合物，并通过一个细筛。

通过筛子后，从牛奶-鸡蛋混合物的表面挑出一些气泡。

3 用保鲜膜盖住牛奶-鸡蛋混合物的蒸碗

用保鲜膜盖住牛奶-鸡蛋混合物的蒸碗。

在锅里放上冷水，在上面放上蒸格，然后把牛奶蛋液蒸碗放在上面。

4加盖，中火蒸20分钟

加盖，中火蒸20分钟。

5蒸好的牛奶蛋液稍凉后就可以吃了

蒸好的牛奶蛋液稍凉后就可以吃了。

蒸奶蛋要趁热吃，不能太凉，否则会有腥味。