猪血

猪血对人体的预防和保健有着非常重要的作用。猪血中的蛋白质含量远高于猪肉和鸡蛋，还含有18种氨基酸和铁、钾、钴、钙、磷、铜、锌等人体必需的微量元素。猪血中的上述营养物质和微量元素对增强人体健康和改善人体代谢功能具有重要作用。

粗粮

粗粮主要指谷物，包括玉米、小米、燕麦等谷物。吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便通畅，使体内的毒素不至于长时间停留在肠道内。粗粮中含有许多特殊的维生素和矿物质，通常吃精米和白面的人缺乏。这些营养物质有助于调节胃肠道环境，容易被人体吸收，并提高免疫功能，防止疾病。

绿茶

绿茶有许多解毒因子，容易与血液中的有毒物质结合，加速从粪便中排泄出来。经常饮用绿茶还可以预防癌症和降低血脂。吸烟者多喝绿茶可以减少尼古丁的损害。

海带

海带对放射性物质有亲和力，海带凝胶能促进放射性物质随大便排出体外，从而减少放射性物质在体内的积聚，也能减少放射性疾病的发生。在此基础上，我们还将继续开展 "健康中国行 "活动，让更多的人加入到健康中国行的行列中来。

富含类胡萝卜素的食物

现代人的生活环境受到化学工业和汽车排放物的污染，吸入大量对人体有害的毒素，当这些有毒物质随食物进入人体后，会产生自由基。自由基是具有电子的原子或分子，处于活跃状态。自由基攻击蛋白质、核酸和脂肪，伤害它们或导致变性，这可能导致癌症、细胞老化、动脉硬化、冠心病、中风等。根据研究，富含胡萝卜和蔬菜的食物可以消除体内的自由基。富含类胡萝卜素的食物包括紫甘蓝、鲣鱼、甜瓜、胡萝卜、柑橘、红薯、柿子、木瓜、甘蓝、橙子、肝脏、牛奶、蛋黄、鱼等。

蘑菇

经常食用黑木耳、银耳、金针菇、凤尾菇、猴头菇、香菇等这类富含硒的蘑菇，可以降低血压，降低胆汁淤积性晕厥晕酒。预防血管硬化，提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白水平，刺激骨髓造血功能，并有滑肠、清血、解毒、增智的作用。它还能激活消化作用，成功地分解消化后没有留下的东西。这有助于肠道清理，同时，具有驱动消化酶解毒或运输物质的作用。

新鲜的绿色蔬菜

新鲜蔬菜的碱性较强，可以中和饮食中来自糖、肉、蛋和新陈代谢的过量酸，使体液保持弱碱性，从而清除血液中的有毒物质。经常吃的蔬菜可以是萝卜叶、大白菜、油菜叶、菠菜、甘蓝、卷心菜、胡萝卜、花椰菜、甘蓝等。