（1）豆浆：

平时，我们生活中很多男女都爱喝豆浆，但其实，豆浆中含有一种叫皂素的有毒物质，可能会引起你恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。根据得到的验证，原来因为豆浆在加热到80℃的过程中会出现很多气泡，很多人认为豆浆可以喝，就停止煮豆浆，其实豆浆中的皂素还没有完全分解，会引起人体中毒。建议。豆浆在煮沸后会，继续煮5分钟左右。

（2）四季豆、芸豆、黄豆、扁豆等豆类：

如上所述，含有皂素，不煮熟会引起恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状，一般在食用后1-5小时。建议。把四季豆完全煮熟，就不会了。

（3）白果：

又称银杏，与开心果不同，它含有多种植物毒素，儿童和容易中毒的人不宜多吃，吃多了会出现呕吐、抽搐等症状，严重的会死亡。建议：少吃比多吃好。

（4）新鲜黄花菜食物中毒：

首先，新鲜黄花菜不宜立即食用，若食用后会出现咽喉干燥、烧心、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重的还会出现血便、血尿或尿闭，严重的还会导致死亡。建议。要把新鲜的黄花菜煮熟晒干后再食用，干黄花菜是无毒的。

（5）绿色或发芽的土豆（马铃薯）和绿色的西红柿：

在平时生活中，我们买土豆和西红柿时尽量挑选熟的，因为绿色的土豆和西红柿也含有毒素。建议。在挑选过程中要注意不要挑选。

（6）木薯（地瓜、红薯）或竹笋：

生的或未煮熟的木薯或竹笋含有天然毒素，人体食用后会引起食物中毒，严重的会导致死亡。建议：木薯彻底煮熟，竹笋切片煮熟。