吃荔枝担心上火酒驾 这是最安全的吃荔枝方法
在中国历史上有两个著名的荔枝狂人。苏东坡和杨贵妃。同样的食物,但他们的做法完全不同。苏东坡的经验是农场采摘,新鲜!杨贵妃的经验是皇家采摘。杨贵妃走的是皇家专享,高贵!而苏东坡走的则是 "皇家专享"。能让文豪和贵妃都变成吃货的荔枝,它的魅力何在?
荔枝的成长之路荔枝的最大特点不是甜,而是......。容易破损。这都是它自己的错。皮肤上布满了缝隙,水分都跑光了;氧化酶无休止地制造黑色素;没有什么东西喜欢释放一点乙烯(一种植物成熟剂)。
当从树上摘下来时,荔枝的这三个问题严重发作。然后在短短的一天内,荔枝本身就会 "残废"。
我为杨贵妃感到惋惜,即使快马加鞭四五天才能到京城,现在也不应该有人买。杨贵妃说:"我不知道该怎么做,但我觉得我的工作很有意义。"
杨贵妃说:"我的工作很有意义。冷藏+低氧+保鲜的方案,加上快速的冷链运输......,现在全国各地都能吃到相对新鲜的荔枝啦。
担心保鲜剂的问题?
好好冲洗一下就可以洗掉了。至于网上传言的盐酸、硫酸、甲醛......,都是假的。
但如果荔枝有明显的气味,那就不要买,肯定不新鲜。
荔枝的后遗症问题
1、吃荔枝上火?
多吃荔枝不是 "上火",而是类似于上火的反应。
荔枝中含有大量的果糖,它进入人体后不能直接使用,必须转化为糖原或葡萄糖才能为人体提供能量。这个过程主要通过肝脏发挥作用,然而它进行得非常缓慢,而且很多人还有先天性的果糖不耐受,如果大量摄入富含果糖的荔枝,就会让肝脏不断发出降低血糖的信号,从而引发低血糖,
表现为头晕、乏力、眩晕、恶心等,也就是我们俗称的 "荔枝病"
它们最为常见。
2、吃荔枝等于 "醉驾"?
在荔枝的贮藏过程中如果氧气浓度过低,就会促进其无氧呼吸,积聚酒精等物质。人食用后,口中会留下酒精的味道。事实上,荔枝产生的酒精量非常少,随着人体的呼吸和说话,酒精可以被蒸发掉。
因此,吃了储存不当、不够新鲜的荔枝后,一般几分钟后,"醉驾 "的效果就测不出来了。
如果你真的担心 "酒驾 "问题,第一选择吃新鲜的荔枝,第二买回的荔枝不要长时间存放,最好尽快吃完,第三吃了有酒味的荔枝要及时漱口。
3、吃荔枝引起的低血糖?
虽然荔枝的含糖量这么高(约16.6%),但其中大部分是果糖。
果糖需要肝脏将其中一部分转化为葡萄糖,然后才能被人体利用。
因此,大量吃荔枝,特别是空腹吃荔枝,很容易引起低血糖反应。每次吃荔枝的数量限制在200-350克,以减少肝脏转换果糖的负担。在吃荔枝的同时,吃一些淀粉类食物,如面包、饼干等,这样可以保证血液中的血糖浓度。
吃荔枝时要注意什么?1. 荔枝性温,具有生血、健脾、止泻的功效,适合脾胃虚弱、体质偏寒的人食用。脾胃虚寒的人,最好是能吃点水果,因为水果中含有丰富的维生素C和维生素E,对人体有很好的补益作用。果糖不耐受,糖尿病患者尽量不要吃荔枝。
2.荔枝虽然好吃,但要控制,一般建议不要超过300克。
3.不能让孩子吃太多,一般一次不要超过5个。
4、不要空腹吃荔枝。
5. 用荔枝壳煎水可以缓解 "荔枝热"。
注:正常成熟的荔枝一般为绿色和红色,颜色分布不规则。 需要注意的是,大型超市出售的荔枝一般都掺有冰块或放在冰柜里,这有利于保鲜,而没有低温保鲜措施的荔枝最好少买。