瓜子是我们极为常见的零食之一，瓜子的营养价值也是有很多的。瓜子的口感非常好，所以有许多人喜欢吃瓜子，那么吃瓜子会胖吗？

2.降低人体胆固醇

瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸以及磷脂，可以清除血管内壁的胆固醇，适量吃一些可以维持血压稳定，降低胆固醇。

3.安神

瓜子中含有神经元工作需要的卵磷脂，可以调节细胞代谢，具有安神功效，神经衰弱失眠者可以适量食用。

4.护肤

瓜子中含有多种微量元素与维生素E，可以滋润肌肤，防止细纹的产生。

5.降低结肠癌

瓜子中含有大量的油脂以及食用纤维，可以润肠，扫除肠壁垃圾，降低结肠癌的风险。

6.防止动脉硬化

含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。

从上文中我们可以了解到，瓜子吃多了会发胖，而且也容易上火，需要注意的是发霉的瓜子含有大量的黄曲霉素，吃到坏掉的瓜子一定要吐掉，最好再漱一下嘴。