功效

具有滋阴补气的功效。体弱多病或是产后体虚的人，饮此汤都很有效。还能补而不燥，温润脏器。小朋友饮用此汤可以开胃红润，头脑聪慧。

制作食料：水鸭一只，生姜二块，杞子三钱，瘦肉三两，淮山三钱。

制作步骤：

①水鸭用滚水泡后去毛及内脏，瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净备用。所有用料洗净。

②将适量清水煲滚，放入所有用料，慢火煲4小时，放油盐调味。