佛手瓜是生活中常见的食材，可能大家都有见过，但是却不知道佛手瓜怎么吃。那么，佛手瓜可以生吃吗?一起来看看佛手瓜的各种吃法吧。

佛手瓜可以生吃吗

可以。

佛手瓜是可以生吃的，而且味道还不赖，有足够多的汁液，并且它的口感是时常清脆的，营养价值是极高的，佛手瓜不仅果实可以吃，而且它的根部和瓜苗也是可以食用的，瓜苗就是我们常吃的龙须菜。

佛手瓜怎么吃

佛手瓜的吃法有很多，可以翻炒、煮、腌、汤等等的做法，下面给大家分享几种常见的吃法吧。

凉拌佛手瓜

1、佛手瓜洗净切丝;

2、红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用;

3、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

清炒佛手瓜

1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花;

2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒;

3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。

佛手三丝

1、将佛手瓜洗净切成细丝;

2、泡辣椒去籽切丝;

3、荷兰豆切细丝;

4、将佛手丝、荷兰豆丝、泡椒丝下入开水锅内焯一下，捞出过凉控水，加精盐拌匀，淋入香油即可。

佛手瓜的营养价值

佛手瓜清脆，主要成分是硫胺素、维生素A、维生素E。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。

1、经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。

2、据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛手瓜，可以提高智力。

3、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

4、佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

综上所述，佛手瓜是可以生吃的，但是对于食物来说，能熟吃的一般不建议生吃，对于消化不好的朋友来说更不建议生吃啦。