很多皮肤病在季节交替时容易增多，牛皮癣就是最典型的一种，那么我们应该如何做好牛皮癣的预防和护理呢？饮食方面的问题，我们可以从以下几个方面入手：

1.饮食方面的问题。

牛皮癣的4大饮食禁忌

1. 蔬菜和水果

银屑病患者应避免食用如姜、香菜、大头菜、香椿、辣椒等。建议多吃新鲜水果和蔬菜，如苹果、梨、香蕉、橘子等新鲜绿叶蔬菜，豆腐、苦瓜等清淡饮食。

2.肉类

银屑病患者不宜食用如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，以及各种海产品如各种鱼类（包括甲鱼等）、蟹、虾等；建议食用瘦猪肉、鸡蛋、牛奶等。

3、调味品

银屑病患者不宜使用中草药、花椒、胡椒、小茴香、茴香、肉桂、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。

4、银屑病患者不宜饮各种酒（包括白酒、啤酒、葡萄酒）。

银屑病的饮食原则

1、银屑病患者的饮食要荤素搭配

银屑病患者的饮食一定要注意荤素搭配，肉食主要是指一些动物性食物，而素食则以粗粮、蔬菜和水果等植物性食物为主，除此之外，必须以素食为主，荤食为辅。

2、银屑病患者的健康饮食要粗细搭配

粗细粮搭配可以提高银屑病患者对食物蛋白质的充分吸收，还可以增强食欲，经常食用少量粗粮还可以改善消化系统的功能，有助于减轻银屑病的病情。

3、银屑病患者的健康饮食要干稀搭配

除了粗细搭配外，银屑病患者还要注意干稀搭配，因为这样可以使营养更加均衡，有利于身体对营养物质的吸收。

4、银屑病患者应适当补充蛋白质

大量的银屑病患者出现脱屑，是因为体内的角蛋白大量流失，如果不及时补充，会造成低蛋白血症，所以日常的高蛋白饮食很有必要，可以每天吃1～3个，蒸或煮的鸡蛋，多吃，富含植物蛋白的豆类，适当补充体内的蛋白质。