山药一根，选择这种粗细适中的

用流水把山药细干净

折成大小适合蒸锅的样子，放到蒸锅了蒸20分钟

拿出来趁着不凉的时候，去掉皮

把山药切成大小适合盘子的段

把山药段切成条状

摆入盘子中

用小锅放入一块冰糖，加一点水，融化烧开

冰糖完全融化后，放入一勺蓝莓酱

继续熬至粘稠状

浇入山药盘中中即可