在日常生活中，我们难免会遇到做多了吃的情况，有的人认为隔夜饭不坏，第二天就可以吃，有的人认为隔夜饭不卫生，应该扔掉，那么到底隔夜饭能不能吃？吃隔夜饭会不会致癌？秦海璐说："我不知道。"她说："我不知道。"她说："我不知道。"她说："我不知道。

隔夜饭能吃吗？

能不能吃隔夜饭，关键在于储存条件。事实上，不是哪些食物不能过夜，而是如何储存过夜。例如，最好不要吃在室温下过夜的剩饭、剩菜、汤和腌制品，因为它们容易滋生细菌，引起腹泻和其他疾病。

过夜的食物会不会致癌？

因为隔夜食物中含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种主要的致癌物质，所以隔夜食物肯定能够致癌。我们平时尽量少吃或不吃剩饭剩菜，如果在饭店打包回家的饭菜最好在当天内吃完，放久了会变成吃了就是致癌物质。