酒精，化学名称为乙醇，是最常见的消毒剂类型之一，也是白酒的主要成分之一。它因其毒性低、挥发性好、腐蚀性低和价格便宜而被广泛使用。酒精有许多种类，今天我们将介绍食用酒精和医用酒精的区别。

食用酒精与医用酒精的区别

1. 性质不同

医用酒精的主要成分是乙醇，它是一种混合物。医用酒精是由淀粉类植物经糖化后再经蒸馏发酵而成，相当于酿酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精含量高，制成品量大，含有比酒更多的醚类和醛类以外的酒精，不能饮用，但可以接触人体作医疗用途。它是一种植物原料产品。

食用酒精又称发酵蒸馏酒，主要是以薯类、谷物为原料，经蒸煮、糖化、发酵等加工而成，为食品工业使用的水酒精，其风味特征分为四部分：色、香、味、体，即蒸馏酒中的醛类、酸类、酯类、醇类四大杂质的含量，不同的风味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

2、浓度不同

医用酒精的纯度有多种，常见的有95%和75%。食用酒精的度数是不确定的，食用酒精的纯度通常为95%。

3、用途不同

医用酒精主要用于消毒和杀菌。食品酒精主要用于食品工业。

4、毒性不同

医用酒精由于浓度低，可用于人体的消毒。

食品酒精主要是以薯类、谷类、糖类为原料，经过蒸煮、糖化、发酵等加工而成，供食品工业使用的水酒精，没有毒性。

以上就是食用酒精和医用酒精的区别，希望可以帮助到大家。