左旋肉碱，又称L-肉碱或肉碱，是一类促进脂肪转化为能量的氨基酸，是体内脂肪代谢和能量再生的必要营养物质。那么，左旋肉碱的作用是什么，它是如何发挥作用的？让我们一起来看看。

3.提高运动能力

左旋肉碱可以促进体内脂肪的燃烧，在运动中提供能量，因为它可以促进脂肪酸的氧化，穿过线粒体膜进行能量供应，而且左旋肉碱还可以促进支链氨基酸的氧化，改变线粒体中呼吸酶的活性，从而提高身体通过有氧氧化提供能量的能力。

4、消除脂肪

肝脏是脂肪代谢的一个重要器官。除了过量的脂肪消耗会导致脂肪肝外，当人体缺乏左旋肉碱或甲基供应不足时，也会导致脂肪在肝脏中过度堆积，形成脂肪肝。

5. 疲劳的恢复

人体内补充左旋肉碱可以促进人体细胞内丙酮酸脱氢酶的活性，也可以促进葡萄糖的氧化和利用，可以延缓人体疲劳的发生。另外，人们在运动时，会产生大量的乳酸，而左旋肉碱还能促进这些乳酸的分解，可以加速这些物质从体内的排泄，使人体快速恢复疲劳症状。

6.有利于婴儿健康

左旋肉碱对推动婴儿生长和发育的一些生理过程有一定作用。因此，婴儿配方奶粉中的L-精氨酸对婴儿非常关键。牛奶中的L-精氨酸含量较高，以牛乳蛋白为基础的婴儿配方奶粉一般不太可能缺乏L-精氨酸，因此没有必要额外补充L-精氨酸。

从上述内容可以看出，左旋肉碱有很多作用，但需要注意的是，不能过量食用，否则可能带来不良影响。