螃蟹含有丰富的动物蛋白、锌、铁、钙等微量元素，具有降血脂、促进人体能量代谢、消肿散瘀、养血活筋、滋补强身、打通经络的功效。那么，如果吃未煮熟的螃蟹会怎样？螃蟹应该怎么吃呢？下面我们就一起来看看。

螃蟹没煮熟就吃，有可能会中毒。

螃蟹富含蛋白质，也富含组胺。细菌对组胺的降解过程会产生一些有毒物质，会引起免疫系统紊乱和过敏。生的螃蟹比新鲜的螃蟹有更多的细菌，因为高温会使它们变暖。醉虾不需要加热，只要处理得好，通常是没有毒的。只有那些处理不当的醉蟹才会中毒。

组胺在年轻的螃蟹中增殖，因此对一些敏感的人来说，吃了它会引起过敏。身体虚弱的人在食用未煮熟的螃蟹后会发生食物中毒。吃了未成熟的螃蟹，有致泻细菌，容易引起腹泻，体质弱的人可能会患上急性肠胃炎。醉蟹和幼蟹都不一定能杀死寄生蟹，因为一旦被食用，就会被寄生虫感染。如果腹泻等情况是由未煮熟的螃蟹引起的，可以服用止泻药，迅速止泻。

如何吃螃蟹

1. 把螃蟹的腿、钳子和肠子全部剪掉，然后把壳剪掉。

2. 螃蟹的腹部只能吃蟹黄和肉，而鳃和胃是不能吃的，而肉可以当酱吃。

3.当螃蟹的爪子和肉凉了以后，壳和肉会自动分离，然后打开吃。

以上就是关于吃螃蟹不熟会怎么样的介绍。希望分享的内容能对大家有所帮助，祝大家生活愉快，身体健康。