我们都知道夏季气温高、湿气重，身体内容易积聚太多的湿邪之气，导致我们感觉疲乏、无力等。夏季养生最重要的事情之一就是去湿气，那么，除了最为广泛流传的红豆薏米水之外，还可以喝荷叶瘦肉汤进行去除湿气。

材料：

荷叶1片、瘦肉500克、玉米1根、胡萝卜1根，盐、祛湿豆莲子、姜片蜜枣、陈皮各适量

做法：

1、将瘦肉洗净后切大片，姜切片;

2、将瘦肉和姜片放入沸水中焯一下，过凉、沥干水分;

3、将祛湿豆和莲子提前浸泡，陈皮和蜜枣洗净;

4、将胡萝卜洗净、去皮、切成滚刀块，玉米洗净、切段，荷叶洗净，撕成合适大小;

5、将所有的食材一起放入锅中，加入适量的清水煮开，转小火慢炖约2个小时;

6、出锅前加盐调味即可。