香橼(学名：Citrus medica L.)又名枸橼或枸橼子，属不规则分枝的灌木或小乔木。很多朋友不太了解香橼，那么，香橼可以当水果吃吗?一起来看看吧。

香橼可以当水果吃吗

不可以。

香橼生食酸中带点微苦，口感不佳。通常是将其洗净切片后泡水饮用，或者是将果皮经盐水浸泡后，糖煮，制成蜜饯食用。做法：香橼洗净后，捣碎与麦芽糖一起放在带盖的小碗中，隔水入锅蒸制，开锅后再蒸半小时，蒸到碗中的香橼软烂后调匀，取出即可直接食用。

新鲜香橼的正确食用方法

香橼浆

食材：鲜香橼1-2只，麦芽糖适量。

做法：

1、先将香橼洗净切碎，同麦芽糖一起放入带盖的小碗中;

2、陋水蒸数小时，以香橼稀烂为度。

香橼蜜酒

食材：取新鲜香橼100克，蜂蜜50毫升，白酒200毫升。

做法：

1、将鲜香橼洗净，切碎;

2、加水200毫升放铝锅内煮烂后，加蜂蜜及白酒至煮沸停火;

3、待凉后装入瓶中，密闭贮存，一月后即可饮用。

香橼的禁忌

香橼是一种无毒的中药材，人们服用它时禁忌并不多，只要不过量服用就不会对身体产生不良影响，所以不能过量就是人们服用香橼的重要禁忌。