红枣是我们常见的养生食材，具有补血益气的保健作用，相信很多人都有所了解。不过红枣的功效与作用不仅仅只有补血。而且红枣不同的吃法有不同的功效，下面就一起来简单的看看红枣的功效与作用禁忌及食用方法吧。

红枣的营养价值

枣含有蛋白质、脂肪、氨基酸，有机酸，微量元素，维生素A，维生素C，维生素b1、维生素B2、维生素P;所含糖类主要是葡萄糖，果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，还含有纤维素、胡萝卜素、核黄素、树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚鞣质、挥发油等。

红枣的功效与作用

1、补气补血

红枣富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素，吃红枣可以补气生血，适宜于体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用。

2、美白祛斑

红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。

3、延缓衰老

红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用，能增强体质、延缓衰老;若是上班族食用，能增强食欲、缓解紧张情绪;如果晚上泡一杯红枣茶，可有效治疗失眠。

4、抗癌强身

红枣中的环磷酸腺苷能调节细胞的分裂繁殖过程，所含桦木酸，山楂酸有抗癌活性，能增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

红枣的食用方法

大枣桂莲粥做法

将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量，先用旺水烧开，再转用文火煮熟，待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再稍煮一会儿即可食用。

此方具有生津润燥、安神养血之功效，适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症，并对阳痿、遗精、早泄等症也有良效。

红枣菊花粥做法

材料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克，

用法：加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。

功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

红枣的食用禁忌

患上牙病和便秘的人群要慎吃红枣，有小儿疳病的患者不宜吃红枣，凡有痰湿，痰热，积滞，虫病症状者也不宜吃红枣。

关于红枣的功效与作用就简单的分享到这了，其实红枣的好处还有很多很多，而且吃法也是多种多样，有兴趣的朋友可以关注养生百科，会给大家分享更多红枣相关的养生知识哦。