众所周知，牛奶的营养价值很高。

我们知道，牛奶对身体有益，可以帮助儿童长高；可以补充钙质，防止骨质疏松；还可以增强人体的免疫功能，使人更加强壮健康......

但是，市场上的牛奶种类繁多，人们对此感到困惑。哪一种才是最有营养、最健康的？

顾名思义，它应该在早上喝，而且有很多口味可供选择，如 "红枣"、"核桃 "等，那么它是不是最营养、最健康的呢？

不是！

早餐奶只是在口味上有所改进，但营养上却不如纯牛奶！

早餐奶的营养价值在哪里？

从早餐奶的配料表中可以看出，它不是纯牛奶，而是用糖、坚果或谷物、营养强化剂稀释的纯牛奶，甚至在某些情况下还有调味剂。

在蛋白质含量方面，纯牛奶约为3%，而早餐牛奶约为2.3%。所以，早餐奶的营养价值不如纯牛奶。

这应该是补钙者的最佳选择，对吗？光听名字就知道钙含量比普通牛奶高，是不是最营养、最健康？

不是！

高钙奶只是钙含量高，但吸收率和普通牛奶差不多

高钙奶中的钙是用碳酸钙强化的，其吸收率比普通牛奶中的乳酸钙要低。

综合来看，高钙牛奶并不能给身体带来更多的钙。

这种牛奶比普通牛奶贵得多，它是最有营养的吗？

不是！

不要盲目跟风，先来了解一下什么是软化牛奶。

简单地说，软化牛奶是添加了乳糖酶的牛奶。

乳糖酶将牛奶中的乳糖水解成葡萄糖和半乳糖，因此它的味道比普通牛奶更甜。

这是为乳糖不耐受的人设计的牛奶，成功地解决了一些人喝牛奶时的腹泻问题。

但是，除了味道更甜之外，软化牛奶和普通牛奶的蛋白质、脂肪和钙质没有任何区别。

因此，如果你没有因为喝牛奶而腹泻，就选择普通牛奶。没必要花大钱买软化牛奶，营养是一样的。

这应该是正在减肥的女孩的最爱。你可以喝甜牛奶，不用担心摄入过多的脂肪。

除去大部分脂肪的牛奶真的比纯牛奶更健康吗？

不是！

首先，在工业脱脂的过程中，牛奶中的维生素A、D、E所剩无几；其次，牛奶的味道主要来自脂肪，脱脂牛奶的味道更差；第三，你每天只喝1-2杯牛奶，全脂牛奶只比脱脂牛奶多几克脂肪，实际上可以忽略不计。

但如果你超重或有高脂血症，你可以选择低脂或脱脂牛奶。

普通牛奶

这是最常见的一种，价格相对低廉，易于储存，但却是大多数人的最佳选择!

普通牛奶容易吸收，易于食用，是理想的天然食品。它含有8种必需氨基酸，牛奶蛋白质的消化率为98%，牛奶中的矿物质和微量元素呈溶解状态，容易被人体吸收。

温馨提示。纯牛奶的碳水化合物比例很低，所以不要把它作为主食，早餐时要和淀粉类食物一起吃。