食物中毒一般可分为细菌性（如大肠杆菌）、化学性（如杀虫剂）、动植物性（如河豚、扁豆）和真菌性（毒蘑菇）食物中毒，其中有个别中毒，也有群体中毒。那么，食物中毒的症状有哪些？如何应对？下面为大家介绍一下。

如何处理食物中毒

1. 诱发腹泻

食物中毒后，由于人体本身的排泄性，可以将对人体有害的物质排出体外，但在轻度食物中毒时，人体的排泄欲望并不强，此时需要外界诱发腹泻。诱发腹泻的常用方法是服用诱发腹泻的药物，如番泻叶、雪莲花、三七片等，但要注意用量，防止用量过大对身体造成伤害。

2.洗胃

对于比较严重的食物中毒，需要立即就医，在医生的帮助下洗胃，防止胃部吸收这些有害物质，对健康产生影响。专业洗胃可以迅速清除胃中的食物残渣，减轻食物中毒的症状。

3.催吐

催吐是治疗食物中毒的一个更实际的方法，是在源头上解决问题。这可以通过药物或姜汁帮助诱发呕吐来实现。常见的诱导呕吐方法都是通过刺激喉咙引发呕吐，并将胃里不干净的食物吐出来，防止身体吸收有毒食物。

经过上面的介绍，相信大家对食物中毒的症状和治疗有了一定的了解。希望以上内容能对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。