绞股蓝泡水喝可以降血压、降血脂、降血糖，对三高有良好的预防和治疗作用。还可以防癌抗癌，减少肥胖，治疗脂肪肝，促进睡眠，益气健脾，清热解毒，促进尿酸排泄。它还能调节人体生理机能，保护肾上腺、胸腺和内分泌器官不随年龄增长而萎缩，并有降血糖和改善糖代谢的作用。

绞股蓝在水中的作用

1. 绞股蓝还具有补气健脾、延年益寿、养心安神、排除毒素的作用，是送给老年人的理想礼品。

2、有助于降血压、降血脂、降血糖、抗过敏、抗肿瘤、护肝等，是非常好的茶饮。

3.不仅可以润喉，而且具有清热解毒、止咳化痰的功效。可用于治疗慢性支气管炎、慢性胃肠炎等疾病。

4、对人体有很好的益处，所含的许多营养成分都有保健功能，长期食用基本无任何副作用。

绞股蓝泡水喝的功效禁忌

1. 绞股蓝性寒，脾胃虚寒的朋友需要注意，建议放红枣或饭后吃，以免伤及脾胃。

2. 绞股蓝是一种有补益作用的药材，所以不宜与茶水一起饮用，另外也不要隔夜饮用，以免变质伤身。

3、绞股蓝虽好，但孕妇和儿童不宜食用。

4. 不要服用变质的绞股蓝茶，在每天用绞股蓝泡水喝时，一定要坚持现泡现喝的原则，千万不要隔夜服用，否则容易造成变质，特别是在炎热的天气更容易发生。