眼睛干涩是一种常见的症状，表现为眼睛发干、发痒、异物感、灼热感等。中医认为，眼睛干涩主要由阴虚火旺、气血不足引起。因此，在饮食调理上，应以滋阴清热、益气养血为主。

以下是一些适合眼睛干涩患者食用的中药材和食物：

1. 菊花

菊花具有清热解毒、明目退翳的功效，可用于治疗眼睛干涩、视物模糊等症状。菊花茶是菊花的常见饮品，具有清热降火、疏散风热的作用，适合眼睛干涩患者饮用。

2. 枸杞

枸杞具有滋阴补肾、明目益精的功效，可用于治疗肝肾阴虚引起的视力下降、眼睛干涩等症状。枸杞子可直接食用，也可泡水代茶饮。

3. 蓝莓

蓝莓含有丰富的花青素，具有抗氧化、保护视力、改善视网膜功能的作用。蓝莓可直接食用，也可制成果汁、果酱等食用。

4. 鱼肝油

鱼肝油富含维生素A，维生素A是维持眼睛健康必需的营养素，可参与视网膜光感受器的合成，预防眼睛干涩、夜盲症等症状。鱼肝油可直接服用，也可从鱼类、虾蟹等食物中摄取。

5. 山药

山药具有健脾益胃、滋阴补肺的功效，可用于治疗脾胃虚弱、肺燥阴虚引起的视力下降、眼睛干涩等症状。山药可蒸煮食用，也可制成山药粥、山药汤等食用。

6. 红枣

红枣具有补气养血、健脾益胃的功效，可用于治疗气血不足引起的视力下降、眼睛干涩等症状。红枣可直接食用，也可泡水代茶饮或熬制粥汤食用。

7. 萝卜

萝卜具有清热解毒、利尿消肿的功效，可用于治疗肺热阴虚引起的视力下降、眼睛干涩等症状。白萝卜可生吃、凉拌或熬汤食用，青萝卜可炒菜或腌制食用。

8. 莲藕

莲藕具有清热凉血、滋阴补肺的功效，可用于治疗肺热阴虚引起的视力下降、眼睛干涩等症状。莲藕可生吃、炒菜或熬汤食用，藕节可泡水代茶饮。

9. 木耳

木耳具有滋阴润肺、益气养血的功效，可用于治疗肺肾阴虚引起的视力下降、眼睛干涩等症状。木耳可凉拌、炒菜或熬汤食用，黑木耳的滋补作用更强。

10. 银耳

银耳具有滋阴润肺、益气养血的功效，可用于治疗肺肾阴虚引起的视力下降、眼睛干涩等症状。银耳可炖煮食用，也可与其他食材搭配煲汤食用。

除了饮食调理之外，眼睛干涩患者还应注意以下几点：

* 保证充足的睡眠，避免过度用眼。* 经常进行眼保健操，放松眼睛肌肉。* 使用加湿器或蒸汽眼罩，增加空气湿度，缓解眼睛干涩。* 避免接触烟雾、粉尘等刺激性物质。* 定期进行眼科检查，及时发现和治疗眼部疾病。