香蕉不仅口感很好，而且具有通便的功效，所以很多人都喜爱吃香蕉。其实，香蕉不仅可以生吃，还可以做成美味的香蕉饼。香蕉饼不仅做法比较简单便捷，味道香甜，而且营养丰富，适合早上出门比较匆忙的人群，例如上班族、学生等食用。

材料：

面粉100克、香蕉1根、鸡蛋1个、炼乳50克、牛奶200克、花生油、白糖适量

做法：

1、将香蕉薄剥皮，放在保鲜袋中压成泥;

2、将香蕉泥、鸡蛋、炼乳、面粉、牛奶等倒入大碗中，搅拌均匀;

3、锅内倒油烧热，将面糊倒入锅中，

4、一面成型后换另一面，直至两面摊成金黄色即可。