凉拌海米芹菜怎么做
炎热的夏季来临了,很多人可能都会因为高温天气而对食物没什么胃口,这个季节就应该吃一些清爽的小凉菜来佐餐。今天为大家推荐一道凉拌海米芹菜。
材料:
芹菜、海米、木耳各适量,精盐、生抽、白糖、花椒油、香油、陈醋各适量
做法:
1、将芹菜摘掉叶子洗净后,切成适宜长短的小段;
2、将芹菜段放入沸水中快速焯一下,放在凉水中浸泡;
3、将木耳提前浸泡,撕小朵,放入沸水中焯一下;
4、将精盐、生抽、白糖、花椒油、香油、陈醋调成调味汁;
5、将芹菜和木耳放入碗内,放入泡好的海米、调味汁即可。