1先把香菇洗干净，把香菇蒂切掉

先把香菇洗干净，把香菇蒂切掉。备用。

2肉切成丝，在剁成肉馅，用盐

肉切成丝，在剁成肉馅，用盐。料酒，蚝油，五香粉调味，腌制二十分钟左右。

3做上锅，加水，烧开

做上锅，加水，烧开。放入切好的香菇焯一下，然后捞起来，用凉水冲一下。

把香菇装盘，放入肉馅，上锅蒸10分钟左右，就可以了。

一盘即营养丰富，又滋补的美味上桌了。