近年来，燕麦的&“健康名气&”越来越大，市场上的燕麦片种类也越来越多。不仅有&“免煮&”、&“快煮&”燕麦片、全燕麦粒，还有齐刷刷的即食多味&“即食谷物&”。面对这些令人眼花缭乱的品种，究竟应该如何选择呢？

通常情况下，煮熟的燕麦片比冲泡的营养更好，其中需要较长时间才能煮熟的燕麦片是最好的。现在超市里最多的是速溶的所谓&“营养麦片&”，其实它根本不能算作&“燕麦家族&”的成员。因为里面的燕麦成分很少，糖、奶精等添加剂却很多，不仅增加了额外的热量，也不利于健康，最好少吃。

另一种流行的是&“免煮&”燕麦片，这其实是&“需要高温冲泡&”。这些燕麦片是将燕麦经过烘烤等工序，打成小块。这样用开水冲泡顶三五分钟也能吃，很适合快节奏的现代人。在这里，我想提醒大家的是，如果你想了解更多的信息，请关注我们的微信公众号，我们将为你提供更多的信息，请关注我们的微信公众号。

除了&“免煮&”之外，还有一种&“快煮&”燕麦片。它与&“免煮&”不同的是，燕麦粒没有被打碎，而是直接切成薄片。因此，这种燕麦片是需要烹饪的，但由于它也是烘烤的，所以烹饪时间比生燕麦短。这种燕麦片一般没有添加剂，比免煮的要健康一些，但因为是加工过的，所以也会损失一些营养。但是因为它很容易煮，所以还是值得推荐给忙碌的都市人。

最好的营养在生燕麦粒中，它的味道也最好。将生燕麦在冷水中浸泡30分钟，然后再与米饭一起煮，这样的饭菜才有嚼劲。另外，燕麦饭需要更长的时间来消化，并导致血糖缓慢上升，因此非常适合糖尿病患者和其他需要控制热量的饮食者。