长沙35岁男子体重超过400斤，浑身浮肿。

长沙35岁男子体重超过400斤，身体浮肿，其父母已去世。现在王某重病住院，昂贵的医疗费让他不堪重负，为此长沙市中心医院还对王某给予特殊照顾。长沙市中心医院呼吁社会各界伸出援助之手。

正确的饮食习惯

一个人的饮食习惯好坏直接影响到身体的健康。以下是一些健康的饮食习惯和方法，正确的饮食和健康的饮食是关键，只有健康正常的饮食才能让你的身体和心灵永远健康。

坐着吃饭

根据医学界对世界各地不同民族的就餐姿势的研究，坐着是最科学的，站着次之，蹲着最不合适。这是因为站立时腿部会做出努力，因此大腿容易变粗。

首先要做的是在饭前喝少量的汤，就像运动前做准备活动一样，让整个消化器官活跃起来，让消化腺分泌足够的消化液，为吃饭做准备，当然，两餐之间也可以喝一点，但不能多喝。

更多的冷食

科学家们认为，降低体温是人类的长寿之路。但这并不意味着我们就可以不顾一切地 "吃"，而是要 "吃 "得更多，"吃 "得更好。

多吃苦味食品

苦味食品不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有某些糖类和氨基酸。苦味食品中的氨基酸是人体生长和发育以及健康长寿所必需的。苦味食品还可以调节神经系统的功能，缓解疲劳和无聊带来的不良情绪。

早晨喝水

早晨起床后喝一杯凉水，有利于肝肾代谢和降低血压，预防心肌梗塞，有人称之为 "复活水"。专家认为，经过几个小时的睡眠，消化道已经排空，早晨喝杯冷水，可以迅速被吸收进入血液循环，稀释血液，这等于对身体的各个器官进行了一次 "内部洗涤"。注意饮水健康，水是生命之源。渴了就喝水，这是最重要的。

维生素

早餐后服用多种维生素。研究表明，服用适合你的多种维生素对你的健康非常有益。那么，你为什么要在早餐后服用呢？首先，它为你的身体提供了一天所需的东西，使你有精力工作和学习，另外，它不会使你的肾脏负担过重。

方便的钙质补充

将咖啡加入牛奶，而不是将牛奶加入咖啡。你早起时做的第一件事是将脱脂牛奶倒入杯中。然后喝掉其中的1/5，再装上咖啡。这样，你每天就能获得25%的维生素D和30%的身体所需的钙质。

★ 辣椒

致命的毒素：亚硝酸盐

致命的机制：

辣椒和水曲柳等野生绿色植物含有大量亚硝酸。如果人体摄入过多的亚硝酸盐，会将体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白。此外，亚硝酸盐可以阻止氧气从氧合血红蛋白中释放出来，从而导致组织机体缺氧，使人中毒。

排毒方法：

那么，如何预防亚硝酸盐中毒呢？其实很简单。要保证家人吃新鲜的蔬菜，煮熟的蔬菜不要长期存放，腌制的蔬菜在腌制一个月后要洗干净再食用。

★十字花科蔬菜

致命毒素：芥子油

致命机制：

十字花科蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等。这些蔬菜大多含有芥子油素，这是一种能阻止人体生长发育和引起甲状腺肿的毒素。

不同蔬菜或同一种蔬菜不同部位的芥末油酸含量差别很大，如果处理不当，会引起甲状腺肿大、代谢紊乱、中毒症状，甚至死亡。

排毒方法：

烹饪十字花科蔬菜时，食用前用开水焯一下。

★新鲜木耳

致命的毒素。Clinoid光敏物质

致命机制：

新鲜木耳中含有Clinoid光敏物质，对光敏感，食用后会引起日光性皮炎，有些严重者会因咽喉水肿而导致呼吸困难。

解毒剂：

新鲜木耳不宜食用，干木耳煮食比较安全。