黄瓜，胡萝卜切小丁，玉米粒过水卯，放入凉水拔凉；

锅里放明油，将松子炸至微黄，出锅备用；

锅坐油，凉油放入白糖至化开，放入黄瓜丁，胡萝卜丁，翻炒均匀，多靠一会，直至没水，再勾芡，滴明油装盘，然后放上炸好的松子。

黄瓜，胡萝卜做配菜，也可以用火龙果丁，山药丁等；

靠玉米粒时会先出水，多靠一会儿直至水再吸收进去，然后再勾芡。