起泡酒和香槟的区别 如何区分起泡酒和香槟的区别
许多人有一个误解,认为起泡酒就是香槟,只是因为两者都有气泡,但事实并非如此。
3.不同的定义
香槟实际上是起泡酒的一种,而起泡酒是对起泡酒的统称,它代表了酒中二氧化碳形成的气泡。但并不是所有的起泡酒都能被称为香槟。只有在法国的香槟区,用指定的葡萄品种,按照指定的生产方法和工艺制作的起泡酒才能被称为香槟酒。简而言之,起泡酒不一定是香槟酒,但香槟酒肯定是起泡酒。
4.产地不同
起泡酒来自意大利东北部的威尼托地区,而香槟酒来自法国东北部的香槟地区。这些地区有着悠久的旧世界酿酒历史,对他们的风土条件--种植葡萄的气候和土壤--感到非常自豪。所有的香槟酒都是起泡酒,但不是所有的起泡酒都是香槟酒。
5. 味道不同
香槟是一种特殊的高等葡萄起泡酒,酸度高,甜味的香槟酒较少。起泡酒的味道是甜的,因为起泡酒的含糖量通常为40克/升。酒体轻盈,多汁,充满果香,适合作为甜点酒或聚会饮料饮用。
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