土豆是最常见食材之一，基本上一年四季菜市场上都有的卖。平时买上几个放在家里，也是常事儿。买回来的土豆，无论放在阴凉的地方，还是“穿上”保鲜膜保存在冰箱里，几天后就开始发芽了，那么发芽的土豆把芽去掉能吃吗？一起来了解一下吧。

2.减肥消肿

土豆中含有较多的钾元素，能够将身体中的钠元素排出身体内，因此适量食用土豆，有利尿的效果，特别是有水肿的情况，适量食用土豆是不错的。

3.保护心脑血管

土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。

4.美容养颜

土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

5.养胃

土豆是比较养胃的食物，土豆中含有较多的淀粉以及蛋白质，这些营养元素有养胃效果，同时土豆也是利于肠胃消化的，有利于人体营养的补充。

6.补充营养

土豆中含有丰富的营养物质，其中维生素、钙、钾等元素含量比较高，而且很容易被人体吸收，能够快速的为人体补充消耗掉的营养，有着很好的补充营养的功效。

看完上文的介绍后，相信大家对发芽的土豆把芽去掉能吃吗已经有了自己的认识了，此外还介绍了土豆的功效与作用，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。