一天的降胆固醇食谱，早上一杯豆浆，中午吃几块三文鱼，下午吃几颗坚果，休息一下喝杯茶......。这种饮食方式不仅营养健康，而且还有助于降低坏胆固醇。

降低胆固醇的食物有哪些？

1. 豆制品

为了降低胆固醇，我们必须减少饱和脂肪的摄入，富含饱和脂肪酸的食物包括红肉、全脂牛奶、奶油、奶酪、椰子油等。摄入过多往往会增加坏胆固醇。建议用不含胆固醇的大豆及其制品，如豆腐和豆浆，适量取代红肉和乳制品。此外，大豆中的大豆异黄酮也有助于降低坏胆固醇。

2、全面的坚果

坚果主要富含单不饱和脂肪酸，有助于提高好胆固醇，同时降低坏胆固醇，有助于降低血脂，维护心血管健康。此外，坚果还含有一些多不饱和脂肪酸，如欧米茄-3脂肪酸，其中核桃的含量最高。一般来说，有适度吃坚果习惯的人，患心脏疾病的风险相对较低。

3、鲑鱼

鲑鱼富含欧米伽-3脂肪酸，有助于降低坏胆固醇、甘油三酯，同时增加好胆固醇。同样富含这种健康脂肪的鱼类包括金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼、箭鱼、沙丁鱼等。

4.火麻茶

茶中含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮，这有助于防止坏胆固醇在动脉壁上堆积，从而降低血压。此外，许多研究已经证实，茶可以帮助放松血管，防止血栓。

相对而言，火麻生态茶对降低胆固醇更有效。火麻将多余的脂肪颗粒、胆固醇和其他有害物质排出体外，排毒减肥，同时还能滋阴补肾。

5. 鳄梨

鳄梨富含单不饱和脂肪酸，有助于增加好胆固醇和降低坏胆固醇。此外，鳄梨还含有一种叫做 "β-谷固醇 "的植物甾醇，有助于降低从食物中吸收的胆固醇。大蒜

6.大蒜

大蒜可以降低胆固醇，防止血栓，降低血压，并防止感染。研究发现，大蒜有助于防止胆固醇在动脉壁上沉积，这反过来又能防止动脉硬化。