不要吃柿子皮

果皮该不该吃这是大多数人纠结的问题，很多人主张在吃柿子时咀嚼柿子皮，但最好告诉你，柿子皮不能吃。原因是，柿子中的大部分单宁酸都在柿子皮中。其原因是，柿子中的大部分单宁酸都在柿子皮里。当你多咀嚼柿子皮时，更多的单宁酸会进入你的身体，从而更容易形成柿子结石。

控制每次的进食量

柿子中的单宁酸会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养物质不能被利用，所以多吃柿子容易导致这些矿物质的缺乏。由于柿子含有较多的糖分，人们在吃柿子时比吃同样数量的苹果和梨时感觉更饱，这会影响食欲，减少正常饮食的摄入量。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

柿子难以消化，慢性胃炎、排空延迟或消化不良等胃功能低下的人不应该吃。

不能与高蛋白食物一起吃

螃蟹、鱼、虾等高蛋白食物在单宁酸的作用下容易凝结成块，形成胃柿石，所以应避免一起吃。

不能空腹吃

柿子含有大量单宁酸，在胃酸的作用下会在胃里沉淀凝固，形成 "柿子石"。它越积越多，越积越大，可引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重时可导致胃穿孔。

白薯不能和柿子一起吃

两者一起吃会形成柿子结石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时还会造成胃出血，危及生命。

柿子和黑枣

主要是生柿子，在胃里形成胃结石，医学上称为胃结石，进入肠腔后形成肠结石，医学上称为肠结石，这种疾病统称为消化道异物。

柿子和土豆

吃土豆会在人的胃里产生大量的盐酸，如果再吃柿子，柿子就会在胃酸的作用下沉淀，既难消化又不容易排泄。

牛奶不能和柿子一起吃

因为柿子中含有一种叫丹宁酸的物质，容易和牛奶发生反应，结成团，影响消化，而浓茶中也含有丹宁酸。