近日，高考、中考，很多考生和家长都在关注考试期间饮食要注意什么。建议考生在考试期间的饮食中多注意这4点：

1. 注意饮食的安全卫生

比如，不要吃半生不熟或生的鱼虾肉（如未熟的牛排、生鱼、醉虾、未熟的牡蛎、血蛤），因为它们容易滋生细菌等致病微生物；

不要吃没有卫生保证的鲜榨果汁（如路边摊卖的）、绿豆沙等。

不要吃生的蔬菜和水果（如生菜、黄瓜、西红柿），以免引起腹泻和腹痛。

另外，如果家里有长辈帮你做饭，尽量在家里吃，少出去吃大餐，保证食物的安全和卫生。

2.不要刻意改变饮食习惯

很多人认为考试期间要大吃特吃，其实保持正常饮食就好，既不要暴饮暴食，也不要尝试平时不吃的食物，比如小龙虾，以免增加过敏的风险。

3.不要为了提神而大量喝浓咖啡、浓茶等

有些人为了有更多的精力复习而选择大量喝浓咖啡、浓茶等提神饮料，其实这是没有必要的，因为这样很可能会影响晚上的正常睡眠，结果第二天就没有什么精力复习或考试。

4、不要寄希望于各种健脑食品或保健品

有些家长会让孩子吃核桃、鱼头等传说中的 "健脑 "食品，或者服用鱼油等 "健脑 "保健品，希望孩子在短时间内提高智力或取得好成绩。

这些都是提高孩子智力或取得好成绩的最好方法。

这些所谓的 "健脑 "食品含有一些保持大脑健康的营养成分。当我们长期缺乏一种或多种营养素时，确实会影响大脑的正常功能，但如果我们额外补充这些营养素，并不一定会使我们更聪明。此外，这些营养素通常存在于各种食物中，这些特定的 "大脑 "食物并不是唯一来源。如果想更好地 "补脑"，更关键的是要做到合理饮食，保证营养均衡。而对于 "脑白金"，我们也可以从 "脑白金 "中找到答案。

当然，如果你在考试期间饮食不是很好，还是可以服用一些复合营养片，但前提是你要按照推荐的剂量服用，不要过量服用。

具体来说，对于一日三餐和加餐，建议如下：

早餐：

应该包括至少三种淀粉类主食、高蛋白食物（鸡蛋/乳制品/豆类）和水果和蔬菜，外加坚果。例如，1碗燕麦牛奶粥，1个鸡蛋，以及1盘菠菜加坚果。

午餐：

主食最好有一些杂粮和豆类（如小米、红豆），肉类和鸡蛋也不能少，一方面可以减缓餐后血糖的上升，帮助维持能量，另一方面这些食物可以提供一些B族维生素，对保持思维的活跃和稳定很重要。另外就是尽量不要太油腻或太饱，以免因消化负担增加而影响正常的大脑使用。

晚餐：

主食也以一些杂粮和豆类为好，一些肉类可以用豆制品代替，新鲜蔬菜和水果也不能少，以吃七八成饱为好，另外也不要太油腻，以免影响夜间复习。

夜宵：

建议选择小米粥、酸奶、豆浆、水果等比较容易消化的食物，不要吃烧烤、方便面、甜点等不健康的食物。在此，小编提醒大家，如果您想了解更多的信息，请关注我们的微信公众号 "小编有话说"。

零食：

以坚果、酸奶、水果为首选。避免食用加工过的零食和油炸脆皮食品，如饼干、蛋糕、糕点、加工过的肉制品，以及酥脆的薯条、薯片和其他美味的零食，这些食品可能由富含饱和脂肪的成分制成，如黄油、奶油、食用人造黄油、可可脂和棕榈油。该食品可由富含饱和脂肪的成分（如黄油、奶油、烹调用人造黄油、可可油和棕榈油）制成。富含饱和脂肪酸的饮食可能降低我们的认知功能，使大脑难以控制我们的饮食。

此外，重要的是要记住，考生必须有足够的睡眠，并在考试期间保持良好的心态。最后，我祝愿所有考生在考试中取得优异成绩。