五谷杂粮是我们日常生活中最常见的食材，因其具有很好的保健和养生功效，一直受到人们的追捧。我们常说要多吃五谷杂粮，但很少有人真正五谷杂粮是什么。下面就来介绍一下五谷杂粮有哪些。

3.大豆

大豆包括红豆、黄豆、黑豆、芸豆和花腰豆，在生活中很常见，煮粥或煲汤时可加入适量的豆子，含有很高的营养价值，尤其是黑豆，富含微量元素，可降低人体血液的粘稠度。

4.玉米

玉米又称包谷、棒子、榆树里，有很高的营养和保健价值。它含有脂肪、卵磷脂、谷物酒精、维生素E、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2等多种营养保健物质，其含有的脂肪中50%以上是亚油酸。它是粗粮中的保健品，具有健脾利湿、开胃益智、养心补血的作用，被誉为 "黄金粮"。玉米的维生素含量很高，比大米和小麦高5-10倍。其中核黄素等营养物质对人体非常有益。

5. 马铃薯

马铃薯一般包括红薯、山药、芋头和土豆，都是非常常见和重要的谷物和蔬菜，可以通过各种方式获取。

以上就是小编为大家分享的关于五谷杂粮有哪些的知识。五谷杂粮除了是中国人的主食，是肚子里的好伙伴，也是生命力的主要来源，对人体有很多好处。