春季，万物复苏，生机勃勃，但在这个季节，不少人却容易出现困倦乏力、食欲不振等问题。中医认为，春季属木，与肝脏相对应，肝喜疏泄，而春天正是调理肝脏的黄金季节。而水果作为自然界的馈赠，富含丰富的维生素、矿物质等营养物质，春季吃对水果，有助于疏肝理气、养肝护肝。

春季养肝，首选酸味水果

中医讲究五行相生相克，酸味入肝，具有收敛固涩的作用。春季养肝，首选酸味水果，如草莓、杨梅、山楂、柑橘等。这些水果富含维生素C、花青素等抗氧化剂，有助于清除自由基，保护肝细胞，增强肝脏解毒能力。

草莓：养肝护肝，美容养颜

草莓是春季首选的水果之一，它富含维生素C和花青素。维生素C具有抗氧化作用，能保护肝细胞，促进肝脏排毒。花青素则具有抗炎和抗癌作用，能减轻肝脏炎症，保护肝脏健康。此外，草莓还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，减轻肝脏负担。

杨梅：疏肝理气，生津止渴

杨梅也是一种酸味水果，具有疏肝理气、生津止渴的作用。杨梅富含柠檬酸、苹果酸和维生素C，能促进胆汁分泌，帮助消化，缓解肝气郁滞。此外，杨梅还含有丰富的矿物质钾，能补充出汗后流失的电解质，预防脱水。

山楂：活血化瘀，降脂护肝

山楂是一种药食同源的水果，具有活血化瘀、降脂护肝的作用。山楂富含山楂酸、槲皮素和维生素C，能扩张冠状动脉，改善心肌供血，降低血脂，保护肝脏。此外，山楂还具有利尿消肿的作用，能帮助排出体内多余的水分，减轻肝脏负担。

柑橘：清热解毒，健脾养胃

柑橘类水果，如橙子、柚子、橘子等，也是春季养肝的佳品。柑橘富含维生素C、柠檬酸、胡萝卜素等营养物质，具有清热解毒、健脾养胃的作用。维生素C能增强免疫力，保护肝脏免受病毒侵害。柠檬酸能促进胆汁分泌，帮助消化，减轻肝脏负担。胡萝卜素能保护肝细胞，促进肝脏再生。

春季养肝水果食谱推荐

草莓杨梅汁：将草莓和杨梅洗净，放入榨汁机中榨汁，加入适量蜂蜜调味，即可饮用。此汁具有疏肝理气、养血安神的作用。山楂粥：将山楂洗净，去核，切成小块。将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量水和山楂，煮成粥。此粥具有活血化瘀、降脂护肝的作用。柑橘水果拼盘：将橙子、柚子、橘子等柑橘类水果洗净，切成块，摆放在盘中。此拼盘富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、健脾养胃的作用。

春季吃水果注意事项

春季吃水果虽然有益健康，但也要注意以下事项：适量食用：水果含糖量较高，一次性不宜食用过多，以免摄入过多热量，导致肥胖。饭后食用：水果不宜在空腹时食用，以免刺激胃酸分泌，引起胃部不适。清洗干净：水果食用前一定要清洗干净，避免摄入农药残留。特殊人群注意：对于糖尿病患者和胃溃疡患者，应谨慎食用水果，以免加重病情。

总而言之，春季养肝，吃对水果很重要。首选酸味水果，如草莓、杨梅、山楂、柑橘等，能疏肝理气、养肝护肝。适量食用水果，有助于增强免疫力，保护肝脏健康。但也要注意食用适量、饭后食用、清洗干净等注意事项，才能真正发挥水果的养生功效。