材料：

　剩米饭、荠菜、木耳各适量

做法：

　荠菜择洗干净后过开水、沥干，木耳事先泡发、切碎;剩米饭放入水中搅开大火煮开，转小火，待米粒软烂，放入木耳、荠菜继续熬煮一会儿，可适当放一些盐。

功效：

　荠菜中含有丰富的维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，具有增强大肠蠕动、促进消化、清热利尿的功效，与同样具有清胃涤肠作用的木耳同煮成粥，不仅利于人体消化吸收，还能起到增强免疫力的功效。