材料：

　豆腐200克、生抽、蒜米、蚝油、盐、糖、葱花各适量

做法：

　豆腐切三角块备用，锅内放油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，加少许生抽到豆腐上，调一碗汁加蒜末、清水、生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀;将调好的酱汁倒入豆腐中，开过煮一会儿，使豆腐入味，撒上葱花即可。

功效：

　豆腐营养丰富，不仅含有钙、铁、磷、镁等人体必需的微量元素，还含有糖类、蛋白质等，素有“植物肉”的美称，能够补中益气、清热润燥、生津止渴。蒜香豆腐不仅做法简单，味道可口，还能增强食欲、帮助消化，促进骨骼的增长，非常适合儿童食用。