中医养生:十款经典熬粥配方,滋补养身,四季皆宜

养生知识 0 2025-06-17

粥,作为中国传统饮食文化中不可或缺的一部分,其养生功效自古以来便为人所称道。中医认为,粥易于消化吸收,且能调和五脏,滋养身心。不同食材搭配的粥品,更能发挥不同的养生功效,针对不同体质、不同季节,选择合适的粥品,能有效维护身体健康,增强抵抗力。今天,我们将分享十款经典的中医养生熬粥配方,助您轻松养生,四季安康。

一、养胃健脾粥:山药莲子粥

山药味甘性平,具有健脾益胃、补肺益肾的功效;莲子则具有养心安神、补脾止泻的功效。两者搭配熬粥,尤其适合脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的人群。

食材:

山药50克,莲子30克,大米50克,冰糖适量。

做法:

将山药去皮切块,莲子洗净,与大米同放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火慢熬至粥烂,加入冰糖调味即可。

二、益气补血粥:红枣桂圆粥

红枣补血养血,桂圆益心脾,补气血。此粥适合气血不足、面色苍白、心悸失眠的人群食用。女性尤其适宜常吃,能有效改善气色,增强体质。

食材:

红枣10枚,桂圆肉20克,大米50克,冰糖适量。

做法:

红枣去核洗净,桂圆肉洗净,与大米同放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火慢熬至粥烂,加入冰糖调味即可。

三、润肺止咳粥:银耳雪梨粥

银耳润肺止咳,雪梨清热化痰,此粥适合秋冬季节食用,尤其适合肺燥咳嗽、干咳少痰的人群。其口感润滑,味道清甜,老少皆宜。

食材:

银耳10克,雪梨1个,大米50克,冰糖适量。

做法:

银耳提前泡发,雪梨去皮切块,与大米同放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火慢熬至粥烂,加入冰糖调味即可。

四、清热解暑粥:绿豆粥

绿豆性寒,具有清热解暑、消肿解毒的功效,夏季食用尤其适宜。 需要注意的是,脾胃虚寒者不宜多食。

食材:

绿豆50克,大米50克,冰糖适量。

做法:

绿豆洗净,与大米同放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火慢熬至粥烂,加入冰糖调味即可。

五、安神助眠粥:小米莲子粥

小米味甘性温,具有健脾和胃、安神养心的功效;莲子养心安神,二者搭配能有效改善失眠多梦等症状,帮助提高睡眠质量。

食材:

小米50克,莲子30克,冰糖适量。

做法:

小米洗净,莲子洗净,与适量清水同放入锅中,大火煮沸后转小火慢熬至粥烂,加入冰糖调味即可。

六、补肾益精粥:黑米黑豆粥

黑米具有补肾益精、活血明目的功效;黑豆具有补肾益阴、乌发黑发的功效。此粥适合肾虚、腰膝酸软、头发早白的人群食用。

食材:

黑米50克,黑豆30克,大米50克。

做法:

黑米、黑豆提前浸泡,与大米同放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火慢熬至粥烂即可。

七、美容养颜粥:红豆薏米粥

红豆利水消肿,薏米健脾祛湿,二者搭配能有效改善水肿、湿气重的症状,同时具有美容养颜的功效。

食材:

红豆50克,薏米50克,大米50克。

做法:

红豆、薏米提前浸泡,与大米同放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火慢熬至粥烂即可。

八、滋阴润燥粥:百合莲子粥

百合具有润肺止咳、清心安神的功效;莲子养心安神,二者搭配能有效滋阴润燥,适合秋冬季节食用。

食材:

百合30克,莲子30克,大米50克,冰糖适量。

做法:

百合洗净,莲子洗净,与大米同放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火慢熬至粥烂,加入冰糖调味即可。

九、健脑益智粥:核桃芝麻粥

核桃补肾益智,芝麻补肝肾,润肠通便,此粥适合脑力劳动者、学生食用,能有效改善记忆力,增强学习能力。

食材:

核桃仁30克,黑芝麻15克,大米50克,冰糖适量。

做法:

核桃仁去壳,黑芝麻洗净,与大米同放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火慢熬至粥烂,加入冰糖调味即可。

十、强筋壮骨粥:芡实莲子粥

芡实具有补脾益肾、固精止泄的功效;莲子养心安神,二者搭配熬粥,能有效增强体质,强筋壮骨。

食材:

芡实30克,莲子30克,大米50克。

做法:

芡实、莲子提前浸泡,与大米同放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火慢熬至粥烂即可。

温馨提示:

以上粥品仅供参考,具体用量可根据个人情况调整。熬粥时,建议使用砂锅或不粘锅,慢火细熬,才能更好地保留食材的营养成分。此外,体质不同,适合的粥品也不同,如有疑问,请咨询专业中医师。

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