准备好食材，鸡蛋打碎，放入半勺食盐、五香粉待用，番茄去皮切丁。葱切成葱花

锅内放底油，加入鸡蛋煎熟，盛到碗里备用

锅内放底油，葱花爆香

加入番茄丁翻炒，可以加一点点水，做番茄汁。也可以加入适量番茄酱

将煎好的鸡蛋放入拌匀，添水，加入适量食盐、白糖调味，做成鸡蛋西红柿卤

1汤面的特点就是入味

汤面的特点就是入味。也就是要把面条放在卤汁中煮熟。加入适量面条，市场上出售的鲜细面条最好，挂面也可。不要放太多面条。待面条煮熟，我们的鸡蛋西红柿汤面条就做好了。