结核病患者应食用营养丰富、蛋白质含量高的食物，如摄入丰富的豆制品，因为该病对人体的蛋白质消耗较多。

肺结核患者应食用富含维生素的食物，以提高身体免疫力，清肺解毒，如山药、百合、木耳、莲藕、梨、血橙、柠檬、苹果、椰奶、无花果、甘蔗、柚子、枣等各种新鲜蔬菜和水果。

肺结核患者应食用富含钙、铁、锌的食物，从而帮助身体在肺结核钙化的情况下愈合，补充血液（特别是咯血患者需要适量的血液）。如芹菜、苋菜、西红柿、杏、红枣、紫甘蓝、黑木耳荑、黑芝麻、豆制品、金针菜等。值得一提的是，肺结核患者不适合吃菠菜，因为菠菜中含有丰富的草酸，会与体内的钙结合形成草酸钙，影响体内钙的吸收和储存。

由于结核病会增加每天的能量消耗，因此，除非是肥胖或有心血管疾病的人，否则一定要食用高热量的食物来补充能量，如鲜枣、椰子、桂圆干、葡萄干、核桃、长寿果、花生米等。

肺结核患者应戒烟戒酒，不要吃辛辣刺激性或上火的食物，以免产生痰液。因为大多数肺结核患者的火气较弱，热的甚至一些温热的食物会引起症状的加重。在此，我想说的是："如果你不喜欢吃这些食物，那就不要吃了。"如果你不喜欢吃这些食物，那就不要吃了。

结核病患者不宜多吃高脂肪食物，如油炸食品、甜点等。高脂肪食物容易引起消化道疾病和肥胖，对结核病的病情不利。如果要食用这些食物，最好是那些主要含有植物脂肪的食物，如适量的植物油。

肺结核患者不宜食用可诱发或加重炎症的 "发物"，如公鸡、鲤鱼、牛肉、羊肉、鸡皮、猪油、猪肉、羊肉、狗肉、各种海产品、醪糟、白酒、豆腐、红槽等。

结核病患者不宜食用对肝脏不利的食物，如动物内脏、奶油甜点、热量过高的食物、油腻食物等。因为有些治疗结核病的药物对肝脏不利，如果饮食不加保护，会阻碍肝细胞的修复，诱发肝脏病变。此外，茄子和牛奶会影响异烟肼、利福平等抗结核药物的使用，用药需遵医嘱。