食物中毒的第一反应往往是腹部不适，中毒者首先感到腹胀，有些患者会出现腹痛，有的还会出现急性腹泻。食物中毒的第一反应往往是腹部胀痛，有些患者会出现腹痛，有些患者会出现急性腹泻。以下是对食物中毒怎么办的详细介绍。

食物中毒怎么办

一．急救

1. 如果食物是在一到两个小时前吃的，可以用筷子或手指刺激咽部，帮助催吐，尽快排出毒物。

2、如果吃了有毒食物超过两小时，但精神状态良好，可以服用泻药，以利于尽快排出有毒食物。

3、多喝水，稀释毒素浓度。

4、如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可以取100毫升醋，加200毫升水，稀释后立即服用。

II. 预防措施

1. 购买和食用包装食品时，要注意食品的生产日期、保质期和生产单位。

2.加工、储存时要生熟分开，隔夜食品要加热煮熟后再食用。

3、烹调食品和食用前要注意洗手。严禁用手揉搓、揉搓、揉搓、揉搓、揉搓、揉搓、揉搓、揉搓、揉搓、揉搓、揉搓、揉搓、揉搓、揉搓。

4、进食后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，应立即自行处理。