我们通常所说的高血脂是指胆固醇和甘油三酯。血脂升高的类型和正确的饮食调理可以帮助高脂血症患者有效降低血脂。但是，高脂血症患者在治疗过程中也要注意，在治疗过程中，一定要注意 "三分治，七分养 "的原则。让我们一起来看看。

高脂血症的饮食原则有哪些

1. 限制甜食

多吃复杂碳水化合物（如淀粉），少吃简单碳水化合物（如果糖、蔗糖、蜂蜜和乳糖）。单一糖类可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，增加血浆中甘油三酯的浓度，所以应限制甜食的摄入。

2.多喝水

在高脂血症患者中，血液粘度增加，血流速度减慢，促使血小板局部沉积，容易形成血栓。首先要做的是多喝水，冲刷血液，缓解血液的粘稠度，保持血液在体内循环顺畅。

3.多吃高纤维食物

由于食物纤维不易被人体胃肠道消化，摄入高纤维食物可以改善排便习惯，增加肠道蠕动，使胆固醇及时随大便排出体外，从而起到降低血清胆固醇水平的作用。建议吃低盐饮食。盐中的钠会增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化和冠心病有不利影响。

4.注意烹调方法

在烹调动物性食物时，绝对要避免煎炸，比较合适的方法是蒸和烤（用烤箱，不要用明火），让食物中的脂肪滴出来。

5. 经常食用牛奶、豆类及其制品

牛奶富含优质蛋白质和维生素，高脂血症患者应酌情选择低脂或脱脂牛奶。豆类是我国的传统食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素b1、维生素b2、烟酸等。

6.低胆固醇

每天摄入的胆固醇总量应少于300毫克。对于严重的高胆固醇血症，特别是家族性高脂血症患者，每日摄入量应少于200毫克。应严格限制食用动物内脏、动物脑、蛋黄、肥肉和各种动物油。

从以上内容我们可以了解到，高脂血症患者应限制甜食，多喝水，多吃高纤维食物，等等。希望以上内容能对大家有所帮助。