香菇是蘑菇的一种，和其他蘑菇一样，它的营养非常丰富，主要是矿物质，对治疗肺热咳嗽、水肿、心悸心慌有很好的效果。但由于其营养丰富，很多人不适合吃，那么哪些人不能吃呢？下面为大家介绍一下。

香菇的功效与作用

1. 抗癌防癌

香菇含有秋水仙碱等多种生物碱，能提高癌细胞中CAMP的水平，抑制有丝分裂癌细胞的增殖。它对痈疽有抗癌和解毒作用，常用于预防和治疗肿瘤。

2.预防疾病

香菇中含有大量的维生素B族，特别是香菇中含有非常丰富的维生素b1和B2，而这些维生素也是维持人体正常功能所必需的，是我们身体所需要的，食用香菇可以增强人体的抗菌能力，预防疾病。

3.强身润体

松茸中含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时松茸中含有的水和其他有效成分具有清肺散热、润肺止咳的作用。

4.预防亚健康

慈菇能加速人体内酸性物质的代谢，阻止人体内酸性物质的产生，可以防止人体变酸，而酸性物质是造成亚健康的重要原因，所以说，吃这种药材可以预防一般的亚健康状况。

5. 改善人体心脏功能

香菇中含有的微量元素钾和锌，被人体吸收后，能直接作用于人体心肌，促进心肌收缩，改善心肌细胞，稳定心率，防止心肌缺血。

经过一系列的研究，人们认为蘑菇是预防心脏病的最有效方法。

看了以上内容，相信大家对哪些人不能吃香菇有了自己的认识，另外香菇的功效和作用，希望以上内容能帮助到大家，祝大家生活愉快，身体健康。