竹笋也是一种比较常见的食材，而且味道非常丰富，无论是凉拌、做汤，还是直接炒肉都可以，但是需要注意的一点是，竹笋不能吃太多，那么竹笋吃多了有什么危害呢？仔细观察一下吧。

3.过敏

有不少中医认为，竹笋具有滋阴、益血、化痰、消食、利咽的功效，但竹笋中大量的纤维素难以消化，还含有不溶性草酸，容易诱发哮喘等慢性病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易发生过敏，对于容易摄入过敏物质的人来说，吃春笋也容易引起荨麻疹。

4.皱纹

竹笋虽好，但吃多了容易导致酪氨酸摄入过多，进而导致皱纹的产生。除了竹笋之外，女性喜欢的奶酪、鳄梨和香蕉等食材也富含酪氨酸。由于酪氨酸与酪氨酸酶发生化学反应，产生黑色素，如果食用过量，会导致皱纹和色斑。

5. 影响发育

处于发育期的儿童，骨骼尚未成熟。竹笋中的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如果吃多了竹笋，会使儿童因缺钙而容易患软骨病，因缺锌而容易生长缓慢。因此，15岁的孩子要特别注意不要多吃竹笋。

相信大家看了上面的介绍后，对竹笋吃多了会有什么危害有了进一步的了解。