海鲜不能和什么水果一起吃 海鲜和什么水果相克

养生知识 0 2024-09-09

海鲜一直以来都受到很多人的喜爱,但是对于这些食物,饮食搭配也要注意了解,那么海鲜能不能和什么水果一起吃呢?接下来就为大家介绍一下。

哪些水果不能和海鲜一起吃

1.富含维生素C的水果

如猕猴桃、圣女果等。海鲜中含有一定浓度的 "五价砷",其本身无害,但与富含维生素C的水果同食后,其 "五价砷 "会转化为 "三价砷"。"三价砷 "的物质会导致急性砷中毒,严重时可危及生命。

2.含单宁酸的水果

海产品中含有丰富的微量元素、钙,无论是一些海鱼还是螃蟹等。和海水中的藻类都是如此,而一些水果中含有的单宁酸就是单宁,它会使蛋白质凝固,而这种食物一旦与海鲜一起食用,不仅会降低蛋白质本身的吸收价值,而且在 结合后会产生不容易消化吸收的食物,从而导致胃肠道的刺激,引发胃痛甚至呕吐等症状。

通常含有鞣花酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柚子等。

相信大家看完以上内容后,对哪些水果不能和海鲜一起吃有了一定的了解,希望以上内容能对大家有所帮助。

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