孕妇应尽量少吃或不吃鸡蛋。一是因为鸡蛋中含有一定量的铅，如果孕妇摄入过多的铅就容易导致失眠、贫血、思维迟钝等症状，也不利于胎儿的健康发育；另外，鸡蛋中含有较高的盐分，孕妇也不适合吃太多，否则会增加妊娠高血压的风险，引起孕期水肿等情况。孕妇可以吃鸡蛋吗？"张女士说，她的丈夫是个 "老实人"，对她来说，吃鸡蛋是个很好的选择。

孕妇可以吃皮蛋吗

皮蛋又称松花蛋，是用新鲜鸭蛋经过特殊的制作方法腌制而成，将新鲜鸭蛋变成了皮蛋，皮蛋中的水分较少，蛋白质和脂肪变化不大，但钠含量多，有害的铅含量也多得多。

皮蛋虽然好吃，但不适合吃，孕妇更不适合吃，因为皮蛋中的铅含量很吓人，吃多了容易引起铅中毒，对孕妇的健康和宝宝的发育都不利，所以建议孕妇吃低铅或无铅皮蛋，生活中尽量少吃。

孕期健康饮食的原则

各种不同的食物都含有一些特殊的营养成分，没有任何一种食物可以满足孕妇的所有营养，所以妇女孕期饮食的原则应以多样性为主：

1.

1.孕妇在怀孕期间的饮食要有针对性。

2.孕妇在怀孕期间容易出现贫血，应注意补充足够的铁质。动物肝脏和血块中含有丰富的铁元素，可以适当食用，有效预防和缓解孕期缺铁性贫血。

3、孕期也要注意补充各种维生素。各种蔬菜和水果要多吃，如葡萄、鲜枣、橘子、苹果等新鲜水果和蔬菜中含有比较丰富的维生素C、B族维生素和矿物质，是孕期不可缺少的。