体寒是中医的一个术语，指的是体寒较重的人，这样的人容易怕冷，经常手脚冰凉，不敢吹冷风，赶上一点风寒就容易得感冒病。很多蔬菜是不能吃的，体寒的人应少吃清热的蔬菜，如苦瓜、西红柿、茭白、荸荠、菱角肉、百合、莲藕、竹笋、蝉、魔芋、空心菜、黄豆芽、海带、鱼腥草、马尾、蕨菜等。可以吃性质温热的蔬菜，如山药、胡萝卜、白菜等。

寒性体质的人不能吃的蔬菜

1、黄豆芽

黄豆芽性寒，寒性体质或脾胃功能不好的人，吃了黄豆芽后容易加重体内的寒气。所以体寒的人最好少吃或不吃黄豆芽。

2. 苦瓜

苦瓜味苦性寒，主要用于清热解毒，体质虚寒的人吃了苦瓜容易加重体内的寒气，手脚冰凉会加剧。建议少吃或不吃。

3.空心菜

空心菜属于寒性食物，身体虚弱、脾胃虚寒、容易腹泻的人不能多吃，而血压低、手脚容易麻木或抽筋的人也不能多吃空心菜。

4. 海带

海带是一种凉性食物，如果经常感到寒冷，怕吹风，最好少吃海带。

5. 苋菜

苋菜属于寒性食物，体质寒凉、脾胃虚弱的人容易腹泻。

哪些蔬菜适合寒性体质的人吃

在了解了寒性体质的人不能吃的蔬菜后，我们不妨再了解一下寒性体质的人适合吃哪些蔬菜。

寒性体质的人适合吃的蔬菜1：性平的蔬菜

山药、萝卜、胡萝卜、白菜、菊花、萝卜、大白菜、鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋姜、黑木耳、香菇、平菇、喉菇、葫芦等。

寒性体质的蔬菜2：具有温性的蔬菜

洋葱、大蒜、韭菜、香菜、雪豆、洋葱、香椿头、南瓜等。