鲫鱼杀好，把肚子里的东西掏出来扔掉，鱼洗好

准备葱和姜洗干净切好备用（另准备一块大的生姜用）

炒锅烧热后，拿来大块的生姜趁热把锅里全部抹匀

然后倒少许油，烧至八成熟

放入鱼两面快速煎下，煎至两面成黄色

然后把锅里倒入热水，放葱和姜片

大伙烧开然后转中火炖至汤浓白

炖好汤后，放入盐和胡椒粉就可以出锅了

吃鱼后忌喝茶

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