今天小编给大家带来的是一道素菜用木耳腐竹蒜苔胡萝卜混炒做成。不仅美味而且营养丰富。想知道木耳腐竹胡萝卜的做法吗？下面跟小编一起来看看吧。

食材：木耳 100克，胡萝卜 半根，腐竹 3根，蒜苔 1小把，盐 适量，酱油 适量，油 适量。

做法：

把胡萝卜洗净切成如下图片状，不要切丁或者是块，炒的时候不容易熟，也不好入味。

蒜苔摘好，洗净，切成如下图小段备用。

木耳提前需要泡好，洗净空水，然后把大的木耳用手瓣成小朵

腐竹也要提前泡好，现在用刀切成如下图备用。

先把锅烧热加入油，然后放入蒜苔和胡萝卜开始翻炒。

一两分钟后，加入木耳，腐竹，然后继续翻炒

最后加入酱油，盐等调料，然后继续翻炒五分钟左右，就可以关火出锅了。